食堂の調味料 手作り島とうがらし
職員食堂の調味料の中には、島唐辛子があります。大島では唐辛子をコショウといいます。スーパーで売ってる一味唐辛子より辛さがあって、味が濃いのが特徴です。集落(地域)によって、食べるところ、食べないところとわかれます。 こち […]
職員食堂の調味料の中には、島唐辛子があります。大島では唐辛子をコショウといいます。スーパーで売ってる一味唐辛子より辛さがあって、味が濃いのが特徴です。集落(地域)によって、食べるところ、食べないところとわかれます。 こち […]
昨日の6日(日)、台風10号が通過し1日がたちました。お陰様で大きな被害はなく無事でした。笠利病院は、6日(日)の11時半に停電し、7日(月)の朝、出勤したけど停電中でした。外来診療は1日お休みとなり、台風の片付けをみん […]
台風10号が日曜日~月曜日にかけて奄美を通過する予報です。4日金曜日の時点で笠利病院のある奄美北部のど真ん中を・・・台風の目に入りそうです。奄美を通過する時に915hpa、最大風速80Mというとんでもない勢力・・・ 2年 […]
奄美出身の栄養士の学生さんに、実習を終えた感想を聞きました。 Q1 率直な感想、今の心境はどうですか? A:正直、3週間は長かったなと感じました。でも、久しぶりに奄美に帰省できたこともあり、故郷の懐かしさを感じながら実習 […]
長年、外来受診に通っていただいているSさん。今月で100歳の誕生日を迎え、最近の新聞記事にも載ったようです せっかくの機会なので、今日外来受診に来られてたので、記念写真を撮らせてもらいました杖もつかずに歩かれ、頭もしっか […]
自宅の庭のサガリ花が初めて花を咲かせました!線香花火のように幻想的です。一夜限りのはかない花だと聞きました。 翌朝、見てみると本当に全部落ちていまた。また来年咲きますように。 台風8号が発生し、奄美の近くを通る予報ですの […]
お盆でしたね。我らリハ科は、お墓ではなくクーラーのお掃除。定期的にフィルターの掃除をしてますが、やっぱり汚い! こんがりチョコレート色のベテラン勢は、フットワーク軽い!炎天下でも、三脚の上でもなんのその!ありがたや〜。 […]